سردخانه فضای بسته و سردی است که دما و رطوبت را کنترل و مدیریت می کند و وظیفه انجماد و نگهداری محصولاتی مانند گوشت،مرغ،ماهی،میوه،دارو، لبنیات و…را دارد.
طراحی و اجرا سردخانه تخصص بالایی می خواهد در اجرا سردخانه به خاطر هدر نشدن انرژی در اتاقک از عایق استفاده می شود.
و هرچه عایق ضخیم تر باشد اتاقک سرد تر و انرژی کمتری به بیرون می رود.
